栄養士とは、食事や栄養に関する専門的な知識や技術を持ち、人々の健康や生活の向上に貢献する職業です。 栄養士になるには・管理栄養士との違いについて 栄養士は、管理栄養士という資格を持つ人と区別されます。管理栄養士は、厚生労 […]

製菓衛生師とは？ ケーキやチョコレート、アイスクリーム、ババロアなどおいしいお菓子を作るパティシエに、人気が集まっています。 テレビドラマやコミックなどの主人公がパティシエとして登場することも多く、その人気は高まるばかり […]

ソムリエとは？ ソムリエとは主にワインを中心とする飲み物、食事全般に関して深い専門知識を持ち、仕入れ方法や保存方法、在庫および品質管理、接客などを適切に行って、豊かで安全かつ快適な食事サービスを行う専門職です。 食事に合 […]

調理師とは？ 調理師は飲食店や施設の食堂などで、安全でおいしい料理を作る調理のエキスパートです。 それぞれの食品の栄養、食品衛生、素材に合わせた調理法など専門的な知識を持ち、誰もが安心して食べられる料理を作る人に与えられ […]